Transformación de prácticas de trato postcosecha de la guanábana para fortalecer identidad local y comercialización

Contenido principal del artículo

Daniel Lopera-Molano https://orcid.org/0000-0002-0793-8478
Ángela María Lopera Molano https://orcid.org/0000-0002-3797-7996
Tatiana Hernández Cifuentes https://orcid.org/0000-0002-9992-3176
Yorladys Martínez Aroca https://orcid.org/0000-0002-3581-988X
Carlos Mauricio Santana Sáenz https://orcid.org/0000-0003-3230-0211
Marly Viviana Tafur Osorio https://orcid.org/0000-0002-5580-6410

Keywords

Diseño, guanábana, comercialización, identidad

Resumen

En este artículo se presenta un avance de los resultados obtenidos del proyecto de desarrollo tecnológico titulado “Transformación de las prácticas de trato postcosecha de la guanábana para fortalecer identidad local y comercialización”, en el desarrollo de tres de sus cuatro fases. Los enfoques que han orientado el proceso son el diseño participativo y el pensamiento sistémico. El proyecto se ha desarrollado junto con la Asociación Aprofruverf del municipio de Fresno, en donde se desplegaron distintos dispositivos transformadores de prácticas, que han fortalecido los procesos asociativos e identitarios de los agricultores, y que han redundado en el mejoramiento de su calidad de vida a través de propuestas concretas para el mejoramiento de la postcosecha y la comercialización. 

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.
Abstract 43 | PDF Downloads 31

Referencias

Aldana, E., & Reyes, A. (2006). Disolver problemas. Bogotá, Colombia: Universidad de los Andes.

Campos, G. W. D. S. (1999). Equipes de referência e apoio especializado matricial: um ensaio sobre a reorganização do trabalho em saúde. Ciência & Saúde Coletiva, 4(2), 393-403. http://dx.doi.org/10.1590/S1413-81231999000200013

IDEO. (2015). The Field Guide to Human Centered Design, Design Kit. IDEO.org. Recuperado de https://bestgraz.org/wp-content/uploads/2015/09/Field-Guide-to-Human-Centered-Design_IDEOorg.pdf

Schejtman, A., & Berdegué, J. (2004). Desarrollo territorial rural. Debates y temas rurales, (1), 7-46. Recuperado de https://www.rimisp.org/wp-content/files_mf/1363093392schejtman_y_berdegue2004_desarrollo_territorial_rural_5_rimisp_CArdumen.pdf

Uribe, S. (2006). La identidad cultural y el desarrollo territorial rural, una aproximación desde Colombia. Recuperado de http://recursos.salonesvirtuales.com/assets/bloques/Soto_URIBE_desarrolloterritorialrural.pdf